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pH Measurements
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Book reviews
Umfanges der Zahl der Tabellen, Abbildungen, Literaturzitate und Farbtafeln fast auf das Doppelte erweitert. Der Charakter des Buches als eine praktische Anweisung fiir das Laboratorium ist dadurch nicht verlorengegangen. Als neue Abschnitte sind u.a. die Papierchromatographie mit radioaktiven Isotopen, die Trennung von Coenzymen, von Naturfarbstoffen, von Estern und Fetten und fiir die anorganische Papierchromatographie die Trenmmg der Phosphorsguren hinzugekommen. Die neu aufgenommenen Tabellen von Farbreaktionen anorganischer Anionen und Kationen erleichtert fiir die anorganische Analyse dem Anfgnger das umstgndliche Suchen nach geeigneten Reagentien. Stark erweitert sind die Verfahren zur Trennung von Naturstoffen wie z.B. von Fermenten, Alkaloiden und Vitaminen, ferner die prgparativen Vorbereitungen der Ausgangsliisungen und der Papiere. Die ausfiihrliche Behandlung der Papierelektrophorese und ihre Aufteihmg in die Nieder-undHochspannungselektrophoreseist beidieser heute bereits fiirserienanalysen angewendeten Methode besonders fiir den Praktiker zu begriifien. Die schon bei den ersten Auflagen allgemein anerkannte klare Darstellung und iibersichtliche Gliederung des Stoffes wird in der vorliegenden Auflage durch die konsequente Aufteilung in treffend iiberschriebene Abschnitte noch verbessert. Die Literatur ist bis 1957 erfal3t und gegeniiber der letzten Auflage urn 200 Zitate erweitert. Bei der groPen Fiille der erscheinenden Arbeiten auf dem Gebiet der Papierchromatographie hat der Verfasser eine gliickliche Auswahl getroffen, sofern ein Nacharbeiten nach dem Original erforderlich ist. Auch die Beschrgnkung auf ganz allgemeine Gesichtspunkte fiir den Reaktionsmechanismus mindert nicht den Wert eines Buches fiir die Laboratoriumspraxis, da die Theorie des Transportmechanismus noch kein abschliel3endes Urteil erlaubt und den Rahmen des Buches sprengen wiirde. Fiir jeden Chemiker, aber such filr Naturwissenschaftler, die die Papierchromatographie nur als wertvolles Hilfsmittel bei anfallenden chemischen Problemen benutzen, ist das Buch von Cramer wegen seiner ausgezeichneten, leicht verstgndlichen Darstellung und der klaren ubersicht sehr zu empfehlen. Einband, Druck und Reproduktionen sind hervorragend. HERMANNSPECKER
pH Measurements. VICTORGOLD. Methuen and Co., Ltd., London, 1956. Pp. x + 320. 9s. 6d. The Book of pH. R. B. WEBBER. George Newnes, Ltd., London, 1957. Pp. 111. 30s. CHEMISTSare indeed few who have not at some time required to make use of pH measurements. Surprisingly, many scientists still remain vague as to the true chemical concept of pH and its measurement. A thorough discussion of pH, its meaning, physicochemical measurement and application, is attempted in the first of these volumes, which is one of Methuen’s Monographs on Chemical Topics. The treatment is, as intended, rigorous. The book contains nine chapters. The first, introductory in nature, defines pH; and suitable appendices are listed at the conclusion of the book. Chapter II related the theory of proton transfer with reference to activity coefficient, ionic strength, acidic and basic dissociation constants, and the ionic product of water. This is followed in Chapter III by a study of the principles of galvanic cells using a thermodynamic approach. Chapters IV and V deal respectively with the interpretation of the pH scale and the techniques used in pH measurement, mainly by e.m.f. methods. The former chapter discusses well the problem of standardising the pH scale, explaining how the practical scale results from a compromise between theory and measurement procedure. The latter chapter describes the practical methods involved in determining pH, tracing the development of various circuits and electrode systems. Three measuring electrodes discussed are the hydrogen electrode, the glass electrode and the quinhydrone electrode. The role played by proton transfer is next considered in detail (Chapter VI), the emphasis being on the mechanism and kinetics of transfer equilibria. The approach is good, and diagrammatic illustration of the pH changes involved in an acid-alkali titration is given. The kinetics of reaction velocities in relation to pH are then discussed (Chapter VII). Chapter VIII explains the optical methods of determining pH. Spectrophotometry, absorptiometry, colour-matching and the approximate test-paper method are dealt with in turn. A short treatment of solvents other than water ends a thorough and complete interpretation of pH. Primarily the book is intended for the non-specialist; yet the thermodynamic approach will make it stiff reading for the general chemist. Also many symbols, particularly in the early stages,
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Umfanges der Zahl der Tabellen, Abbildungen, Literaturzitate und Farbtafeln fast auf das Doppelte erweitert. Der Charakter des Buches als eine praktische Anweisung fiir das Laboratorium ist dadurch nicht verlorengegangen. Als neue Abschnitte sind u.a. die Papierchromatographie mit radioaktiven Isotopen, die Trennung von Coenzymen, von Naturfarbstoffen, von Estern und Fetten und fiir die anorganische Papierchromatographie die Trenmmg der Phosphorsguren hinzugekommen. Die neu aufgenommenen Tabellen von Farbreaktionen anorganischer Anionen und Kationen erleichtert fiir die anorganische Analyse dem Anfgnger das umstgndliche Suchen nach geeigneten Reagentien. Stark erweitert sind die Verfahren zur Trennung von Naturstoffen wie z.B. von Fermenten, Alkaloiden und Vitaminen, ferner die prgparativen Vorbereitungen der Ausgangsliisungen und der Papiere. Die ausfiihrliche Behandlung der Papierelektrophorese und ihre Aufteihmg in die Nieder-undHochspannungselektrophoreseist beidieser heute bereits fiirserienanalysen angewendeten Methode besonders fiir den Praktiker zu begriifien. Die schon bei den ersten Auflagen allgemein anerkannte klare Darstellung und iibersichtliche Gliederung des Stoffes wird in der vorliegenden Auflage durch die konsequente Aufteilung in treffend iiberschriebene Abschnitte noch verbessert. Die Literatur ist bis 1957 erfal3t und gegeniiber der letzten Auflage urn 200 Zitate erweitert. Bei der groPen Fiille der erscheinenden Arbeiten auf dem Gebiet der Papierchromatographie hat der Verfasser eine gliickliche Auswahl getroffen, sofern ein Nacharbeiten nach dem Original erforderlich ist. Auch die Beschrgnkung auf ganz allgemeine Gesichtspunkte fiir den Reaktionsmechanismus mindert nicht den Wert eines Buches fiir die Laboratoriumspraxis, da die Theorie des Transportmechanismus noch kein abschliel3endes Urteil erlaubt und den Rahmen des Buches sprengen wiirde. Fiir jeden Chemiker, aber such filr Naturwissenschaftler, die die Papierchromatographie nur als wertvolles Hilfsmittel bei anfallenden chemischen Problemen benutzen, ist das Buch von Cramer wegen seiner ausgezeichneten, leicht verstgndlichen Darstellung und der klaren ubersicht sehr zu empfehlen. Einband, Druck und Reproduktionen sind hervorragend. HERMANNSPECKER
pH Measurements. VICTORGOLD. Methuen and Co., Ltd., London, 1956. Pp. x + 320. 9s. 6d. The Book of pH. R. B. WEBBER. George Newnes, Ltd., London, 1957. Pp. 111. 30s. CHEMISTSare indeed few who have not at some time required to make use of pH measurements. Surprisingly, many scientists still remain vague as to the true chemical concept of pH and its measurement. A thorough discussion of pH, its meaning, physicochemical measurement and application, is attempted in the first of these volumes, which is one of Methuen’s Monographs on Chemical Topics. The treatment is, as intended, rigorous. The book contains nine chapters. The first, introductory in nature, defines pH; and suitable appendices are listed at the conclusion of the book. Chapter II related the theory of proton transfer with reference to activity coefficient, ionic strength, acidic and basic dissociation constants, and the ionic product of water. This is followed in Chapter III by a study of the principles of galvanic cells using a thermodynamic approach. Chapters IV and V deal respectively with the interpretation of the pH scale and the techniques used in pH measurement, mainly by e.m.f. methods. The former chapter discusses well the problem of standardising the pH scale, explaining how the practical scale results from a compromise between theory and measurement procedure. The latter chapter describes the practical methods involved in determining pH, tracing the development of various circuits and electrode systems. Three measuring electrodes discussed are the hydrogen electrode, the glass electrode and the quinhydrone electrode. The role played by proton transfer is next considered in detail (Chapter VI), the emphasis being on the mechanism and kinetics of transfer equilibria. The approach is good, and diagrammatic illustration of the pH changes involved in an acid-alkali titration is given. The kinetics of reaction velocities in relation to pH are then discussed (Chapter VII). Chapter VIII explains the optical methods of determining pH. Spectrophotometry, absorptiometry, colour-matching and the approximate test-paper method are dealt with in turn. A short treatment of solvents other than water ends a thorough and complete interpretation of pH. Primarily the book is intended for the non-specialist; yet the thermodynamic approach will make it stiff reading for the general chemist. Also many symbols, particularly in the early stages,