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Relation entre la prévalence de l’obésité et le nombre de restaurants Mc Donald® en France
Disponible en ligne sur
ScienceDirect www.sciencedirect.com Annales de Cardiologie et d’Angéiologie 64 (2015) 309
Lettre à la rédaction
Relation entre la prévalence de l’obésité et le nombre de restaurants Mc Donald® en France Relation between the number of Mc Donald® ’s restaurants and the prevalence of obesity in France La relation entre la prévalence du surpoids et le nombre de restaurants Mc Donald® par pays a été récemment démontrée [1]. Il nous a été demandé si cette relation s’appliquait en France. Aussi, avons-nous appliqué la même méthode à la population franc¸aise. La répartition par région des 1328 restaurants Mc Donald® franc¸ais a été obtenue sur le site de la société [2]. Le nombre de restaurants par million d’habitants a ainsi été calculé. Il variait de 13 (Franche-Conté) à 29 (PACA). Les régions ont été classées en trois terciles en fonction du nombre de restaurants par million d’habitants. Pour chaque tercile, le nombre de patients obèses par million d’habitants a été calculé à partir des données régionales de l’étude Obepi (2012) [3]. La corrélation entre le nombre de restaurants et le nombre de patients obèses par million d’habitants était inexistante (r2 = 0,005) (Fig. 1). Plusieurs explications à cette divergence avec les résultats de l’analyse mondiale sont possibles. Cette dernière étude s’intéressait au surpoids et non à l’obésité. La relation entre surpoids et obésité étant incontestable, cette explication est peu crédible. La population étudiée étant moindre, il est possible que la puissance statistique soit insuffisante pour mettre en évidence cette relation. Surtout, la distribution des
restaurants et du poids de la population est certainement beaucoup plus homogène en France qu’elle ne l’est à l’échelle du monde. Plus globalement, une relation observée en considérant 75 % de la population mondiale peut tout à fait ne pas être retrouvée dans un échantillon 100 fois moindre. Enfin, il n’est pas exclu que le french paradox contribue à protéger la population, même si la France est l’un des dix pays au monde comptant le plus de restaurants Mc Donald® par million d’habitants [4]. Déclaration d’intérêts Les auteurs déclarent ne pas avoir de conflits d’intérêts en relation avec cet article. Références [1] Alhéritière A, Montois S, Galinski M, Tazarourte K, Lapostolle F. Worldwide relation between the number of McDonald’s restaurants and the prevalence of obesity. J Intern Med 2013;274(6):610–1. [2] Les indicateurs; 2013 [consulté le 06 novembre 2014] http://www. mcdonalds-donneescorporate.fr [3] Obepi 2012. Enquête nationale sur l’obésité et le surpoids; 2013 [consulté le 10 novembre 2013] http://www.arp-probs.fr/wp-content/uploads/2012/ 10/obepi-2012.pdf [4] de Lange DW. From red wine to polyphenols and back: a journey through the history of the French paradox. Thromb Res 2007;119(4):403–6.
F. Lapostolle a,b,∗ P.-G. Reuter a,b S. Montois a,b M. Galinski a,b C. Destefano a,b F. Adnet a,b a Unité recherche-enseignement-qualité, SAMU 93, 125, route de Stalingrad, 93000 Bobigny, France b Université Paris 13, Sorbonne Paris-Cité, EA 3509, 93009 Bobigny, France ∗ Auteur
correspondant. Adresse e-mail : [email protected] (F. Lapostolle) Rec¸u le 8 juillet 2014 Fig. 1. Pourcentages de patients obèses par terciles de nombre de restaurants Mc Donald® par habitant dans les 21 régions franc¸aises.
http://dx.doi.org/10.1016/j.ancard.2014.12.005 0003-3928/© 2015 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Accepté le 31 d´ecembre 2014 Disponible sur Internet le 10 f´evrier 2015
ScienceDirect www.sciencedirect.com Annales de Cardiologie et d’Angéiologie 64 (2015) 309
Lettre à la rédaction
Relation entre la prévalence de l’obésité et le nombre de restaurants Mc Donald® en France Relation between the number of Mc Donald® ’s restaurants and the prevalence of obesity in France La relation entre la prévalence du surpoids et le nombre de restaurants Mc Donald® par pays a été récemment démontrée [1]. Il nous a été demandé si cette relation s’appliquait en France. Aussi, avons-nous appliqué la même méthode à la population franc¸aise. La répartition par région des 1328 restaurants Mc Donald® franc¸ais a été obtenue sur le site de la société [2]. Le nombre de restaurants par million d’habitants a ainsi été calculé. Il variait de 13 (Franche-Conté) à 29 (PACA). Les régions ont été classées en trois terciles en fonction du nombre de restaurants par million d’habitants. Pour chaque tercile, le nombre de patients obèses par million d’habitants a été calculé à partir des données régionales de l’étude Obepi (2012) [3]. La corrélation entre le nombre de restaurants et le nombre de patients obèses par million d’habitants était inexistante (r2 = 0,005) (Fig. 1). Plusieurs explications à cette divergence avec les résultats de l’analyse mondiale sont possibles. Cette dernière étude s’intéressait au surpoids et non à l’obésité. La relation entre surpoids et obésité étant incontestable, cette explication est peu crédible. La population étudiée étant moindre, il est possible que la puissance statistique soit insuffisante pour mettre en évidence cette relation. Surtout, la distribution des
restaurants et du poids de la population est certainement beaucoup plus homogène en France qu’elle ne l’est à l’échelle du monde. Plus globalement, une relation observée en considérant 75 % de la population mondiale peut tout à fait ne pas être retrouvée dans un échantillon 100 fois moindre. Enfin, il n’est pas exclu que le french paradox contribue à protéger la population, même si la France est l’un des dix pays au monde comptant le plus de restaurants Mc Donald® par million d’habitants [4]. Déclaration d’intérêts Les auteurs déclarent ne pas avoir de conflits d’intérêts en relation avec cet article. Références [1] Alhéritière A, Montois S, Galinski M, Tazarourte K, Lapostolle F. Worldwide relation between the number of McDonald’s restaurants and the prevalence of obesity. J Intern Med 2013;274(6):610–1. [2] Les indicateurs; 2013 [consulté le 06 novembre 2014] http://www. mcdonalds-donneescorporate.fr [3] Obepi 2012. Enquête nationale sur l’obésité et le surpoids; 2013 [consulté le 10 novembre 2013] http://www.arp-probs.fr/wp-content/uploads/2012/ 10/obepi-2012.pdf [4] de Lange DW. From red wine to polyphenols and back: a journey through the history of the French paradox. Thromb Res 2007;119(4):403–6.
F. Lapostolle a,b,∗ P.-G. Reuter a,b S. Montois a,b M. Galinski a,b C. Destefano a,b F. Adnet a,b a Unité recherche-enseignement-qualité, SAMU 93, 125, route de Stalingrad, 93000 Bobigny, France b Université Paris 13, Sorbonne Paris-Cité, EA 3509, 93009 Bobigny, France ∗ Auteur
correspondant. Adresse e-mail : [email protected] (F. Lapostolle) Rec¸u le 8 juillet 2014 Fig. 1. Pourcentages de patients obèses par terciles de nombre de restaurants Mc Donald® par habitant dans les 21 régions franc¸aises.
http://dx.doi.org/10.1016/j.ancard.2014.12.005 0003-3928/© 2015 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Accepté le 31 d´ecembre 2014 Disponible sur Internet le 10 f´evrier 2015