Les accidents du travail dans les industries de l’alimentation, Maroc

Les accidents du travail dans les industries de l’alimentation, Maroc

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L’information sur les dangers et le risque en milieu professionnel

Posters

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Les accidents du travail au Maroc H. Hamia,*, D. Raouguib, F.Z. Azzaouib, A.O.T. Ahamib a

Laboratoire de ge´ne´tique et biome´trie, faculte´ des sciences, universite´ Ibn Tofail, Ke´nitra, Maroc b´ Equipe des neurosciences cliniques, cognitives et sante´ nutritionnelle, laboratoire de biologie et sante´, faculte´ des sciences, universite´ Ibn Tofail, Ke´nitra, Maroc Introduction.– La protection contre les accidents au travail est une composante importante du bien-eˆtre individuel. Les accidents du travail cou ˆ tent souvent cher a` la personne concerne´e, a` l’employeur et a` la collectivite´. L’objectif de la pre´sente e´tude est de de´crire le profil actuel des accidents et des victimes d’accidents du travail dans la ville de Ke´nitra au nord-ouest du Maroc. Me´thodes.– L’e´tude porte sur l’ensemble des accidents survenus au cours de la pe´riode 2008–2009 sur les lieux du travail, par secteur d’activite´. Les re´sultats ne comprennent ni les maladies professionnelles, ni les accidents du trajet. Re´sultats.– Pour la seule ville de Ke´nitra, 1165 accidents du travail ont e´te´ de´clare´s durant la pe´riode pre´cise´e, dont 955 ont entraıˆne´ une incapacite´ temporaire, 176 une incapacite´ permanente (accidents graves) et 34 ont e´te´ mortels. D’apre`s les donne´es de´clare´es, les salarie´s des industries du bois, de l’ameublement, du papier-carton, du textile, du veˆtement subissent 3,3 fois plus d’accidents du travail que la moyenne, avec une fre´quence de 36,2 %. Les secteurs les plus expose´s sont ensuite les industries du baˆtiment et des travaux publics (26,2 %), les industries de la me´tallurgie (12,4 %), le secteur des services (banques, assurances, administrations) (11,1 %) et, dans une moindre mesure, les industries de la chimie, du caoutchouc et de la plasturgie (6 %). Suivant les donne´es recense´es, pre`s de 92 % des accidents de´clare´s ont concerne´ des travailleurs de sexe masculin. Les accidents sont dus aux machines, a` la chute de mate´riaux. Viennent ensuite les chutes de hauteur, les accidents de plain-pied et les accidents dus a` l’e´lectricite´. Conclusion.– L’ame´lioration des conditions de travail permettra non seulement de re´duire le nombre d‘accidents au travail, mais elle aura aussi une influence positive sur les performances e´conomiques. doi: 10.1016/j.admp.2012.03.569

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Les accidents de travail dans le milieu des professionnels en soins infirmiers F. Ben Hamida Hoˆpital de Sfax Tunis, Sfax, Tunisie Introduction.– Le milieu de travail des professionnels en soins infirmiers est un milieu qui comporte de nombreux risques pouvant causer des effets ne´gatifs sur le bien-eˆtre et la sante´ des infirmiers, au plan comportement, sante´ physique et mentale.

Objectif.– – Chercher les mesures pre´ventives prise par l’infirmier dans son milieu hospitalier et quelles sont les causes qui lui permettent de ne´gliger certains facteurs des risques des accidents de travail. – Quelles sont les solutions a` faire pour avoir un milieu de travail sain et se´curitaire des professionnels en soins infirmiers. Mate´riel et me´thode.– Questionnaire concernent 120 infirmiers pour une pe´riode de 4 mois du 2 mars au 4 juillet 2011. Cette e´tude a e´te´ re´alise´e a` l’Hoˆpital Habib Bourguiba Sfax. Re´sultats.– (1) Les mesures pre´ventives respecter par l’infirmier dans son milieu hospitalie`re sont : ergonomiques 41 %, biologiques 32 %, chimiques 31 % et psychosociaux 29 %. (2) La ne´gligence de certains facteurs des risques des accidents de travail due et surtout par : – Le nombre de personnel est re´duit essentiellement la nuit. – Le manque de conscience de l’infirmier concernant les facteurs de risques. – Mate´riel n’est pas toujours disponible (masque, blouse, gants). – Faible soutien social au travail. Discussions.– De la part de l’infirmier : prendre soin de sa sante´ physique et mentale, apprendre a` prote´ger et a` renouveler son capital e´nerge´tique et adopter des habitudes saines de vie permettant de canaliser ade´quatement la tension psychique. De la part des responsables : Mettre en place une structure efficace de communication et de diffusion de l’information. Ame´nager les lieux, le temps et la charge de travail de l’infirmier de fac¸on a` lui assurer une re´elle qualite´ de vie au travail. Fournir a` l’infirmier une formation continue ade´quate. Disposer du mate´riel ne´cessaire pour le travail. De´mocratiser les milieux de travail. Cre´er des clubs de loisir pour la pre´servation entre le travail et les activite´s sportives. . . Conclusion.– Notre e´tude nous de´montre qu’un milieu de travail sain et se´curitaire permet a` l’infirmier de se re´aliser, de donner un vrai sens au travail et de pre´server de fac¸on optimale sa sante´ physique et mentale. Donc l’administration et les responsables doivent prendre les mesures ne´cessaires pour garantir a` l’infirmier la se´curite´ ne´cessaire et e´liminer tout danger menac¸ant sa sante´, son inte´grite´ physique et psychologique. doi: 10.1016/j.admp.2012.03.570

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Les accidents du travail dans les industries de l’alimentation, Maroc D. Raouguia, H. Hamib,*, F.Z. Azzaouia, A.O.T. Ahamia a´ Equipe des neurosciences cliniques, cognitives et sante´ nutritionnelle, laboratoire de biologie et sante´, faculte´ des sciences, universite´ Ibn Tofail, Ke´nitra, Maroc b Laboratoire de ge´ne´tique et biome´trie, faculte´ des sciences, universite´ Ibn Tofail, Ke´nitra, Maroc

1775-8785X/$ - see front matter 10.1016/j.admp.2012.03.029 Archives des Maladies Professionnelles et de l’Environnement 2012;73:520-540

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L’information sur les dangers et le risque en milieu professionnel Introduction.– La pre´sente e´tude vise a` de´crire les accidents survenus dans les industries de l’alimentation au Maroc. Me´thodes.– Une analyse re´trospective descriptive des accidents du travail de´clare´s a` la de´le´gation de l’emploi de Ke´nitra (nord-ouest du Maroc) en 2008 et 2009 a e´te´ re´alise´e. Re´sultats.– Durant les deux anne´es, 39 accidents du travail ont e´te´ de´clare´s dans les industries de l’alimentation. Les victimes sont souvent des hommes, soit 95 %. D’apre`s les donne´es recense´es, les accidents dans ces industries sont principalement dus aux machines, aux chutes d’objets lourds, les chutes de hauteur et a` l’e´lectricite´. Les accidents ont entraıˆne´ dans 71,8 % une incapacite´ temporaire et dans 25,6 % une incapacite´ permanente. Un cas de de´ce`s a e´te´ enregistre´. Conclusion.– Les accidents survenus sur les lieux du travail pourraient avoir des conse´quences graves. Des mesures sont ne´cessaires pour assurer la se´curite´ et prote´ger la sante´ des travailleurs. doi: 10.1016/j.admp.2012.03.571

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Approche de la sante´ au travail des artistes de cirque, en France N. Lesplingard CDG 27, Evreux, France La sante´ au travail des artistes de cirque est un sujet peu explore´ jusqu’a` pre´sent dans la litte´rature scientifique. Les donne´es qui y sont pre´sente´es portent sur le secteur des arts du spectacle vivant. Elles n’individualisent pas directement les risques professionnels propres aux artistes de cirque. Elles font, ne´anmoins, e´merger des spe´cificite´s comme la variabilite´ et l’instabilite´ : une organisation de travail marque´e par la co-activite´ ou` la cre´ation peut primer sur les mesures de pre´vention et de se´curite´, le caracte`re sans cesse ine´dit des situations de travail, le statut particulier d’intermittent du spectacle et l’alte´ration physique pre´coce de certaines cate´gories d’artistes. Sur la base de ces donne´es et celles recueillies lors d’entretiens aupre`s d’artistes de cirque et de professionnels proches du milieu circassien, nous avons tente´ de classifier les risques professionnels ou les situations de travail des artistes de cirque. Cette premie`re synthe`se n’a pu aboutir comple`tement. Car comment inte´grer les enjeux de la performance, le processus de cre´ation artistique et l’e´mergence de l’e´motion, totalement atypiques au regard du mode`le de rationalite´ utilise´ habituellement en me´decine du travail ? La rencontre entre le monde me´dical, celui de la sante´ au travail et le monde de la cre´ation artistique, tel que le cirque, s’apparente, en effet, a` un ve´ritable choc des cultures. La primaute´ du processus cre´atif constitue un de´terminant de la sante´ a` part entie`re qui doit eˆtre pris en compte dans une classification des risques professionnels. Une nouvelle approche, par les sciences humaines a e´te´ entreprise et un nouveau mode`le d’analyse des de´terminants de la sante´ applique´. Ils ont permis, cette fois-ci, de dresser un portrait complet des conditions de travail et des exigences du me´tier du cirque et des conse´quences sur la sante´ des artistes. L’ensemble de ce travail a permis, e´galement, de de´gager des pistes de pre´vention et de recommandations en sante´ et se´curite´ au travail applique´es au monde du cirque. doi: 10.1016/j.admp.2012.03.125

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Risque et danger en entreprise : le pie`ge de l’interculturalite´ D. Salino*, D. Ponchet, P. Dubois SMIT, Noume´a, Nouvelle-Cale´donie Dans le Pacifique, l’information sur le risque et le danger en entreprise se heurte chez les travailleurs a` une re´alite´ culturelle bien spe´cifique. Si en Europe et ailleurs, l’immigre´ est invite´ a` se couler dans le moule qui lui est propose´ a` travers les politiques d’inte´gration, la situation est diffe´rente en Oce´anie ou` l’immigre´ est le Me´decin du Travail et parfois l’employeur qui ont tous deux avantage a` connaıˆtre les spe´cificite´s culturelles de leurs travailleurs afin de mettre en place des strate´gies de gestion humaine et d’information adapte´es aux travailleurs oce´aniens, seules susceptibles d’aboutir au re´sultat se´curitaire recherche´. Ces strate´gies ne seront e´ventuellement efficaces que si elles sont cible´es par ethnie. L’ethnie est un groupe auto-de´signe´ qui repre´sente pour la personne une symbolique de son eˆtre, de ses origines, de son mode de vie, de l’organisation social dans laquelle il interagit, parfois de sa couleur ou de sa biome´trie. Le concept d’ethnie n’a rien de sulfureux en NouvelleCale´donie. C’est un descripteur qui renvoie aux spe´cificite´s et aux forces de chaque groupe. La relation entre blessure ou maladie et e´cart a` la re`gle n’est pas identique entre tous les groupes ethniques. Nous allons vous proposer une discussion autour de 5 groupes ethniques pre´dominants en Nouvelle-Cale´donie : les kanak (me´lane´siens, le peuple originel), les Caldoches (cale´doniens d’origine europe´enne, parfois me´tisse´s), les Indone´siens, les Wallisiens et les Tahitiens. Les kanak vivent dans une socie´te´ cosmosociale ou le cosmos est a` l’e´quilibre du fait des e´changes sociaux base´s essentiellement sur des symboles et du respect te´moigne´ a` l’ancestralite´. Un e´cart a` ses re`gles va de´clencher le malheur qui va se mate´rialiser par divers ennuis que nous dirions de la vie courante et par une blessure ou une maladie pourquoi pas professionnelles. Les Caldoches ne sont pas pe´tris de l’esprit de prudence. Les e´carts a` la re`gle sont nombreux parfois glorifie´s, mais le respect du chef est la re`gle. Les Wallisiens sont des guerriers ou toute taˆche a` accomplir rele`ve d’un combat. Seuls les faibles se prote`gent et les travaux de force sont une gratification. Leur syste`me de sante´ ressort de la male´diction ou` peu de choses sont possibles, sinon de conjurer cette male´diction. Chez les Indone´siens, la sante´ est essentiellement pre´ventive. La maladie doit disparaıˆtre si la vie est saine. Chez les Tahitiens, les mauvais esprits sont responsables des ennuis de sante´. Il y a un respect naturel pour le chef y compris au travail, mais la me´moire est courte. Nous discuterons pour chaque groupe des leviers qui permettent de faire passer l’information utile. doi: 10.1016/j.admp.2012.03.573

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Le risque biologique en pharmacie d’officine : re´alite´ ou alarmisme ? Roˆle d’un service de sante´ au travail dans la connaissance et la pre´vention de ce risque professionnel L. Denisot, A. Plenet Yvelines sante´ travail, Saint-Germain-en-Laye, France Introduction/objectifs.– S’appuyer sur un travail interdisciplinaire et impulser une dynamique transversale pour connaıˆtre la re´alite´ du

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