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Analyses De Livres
REVUE FRANC,,AISE D'ALLERGOLOGIE
ET D'IMMUNOLOGIE CLINIOUE
A N A L Y S E S DE LIVRES
ALLERGIES ALIMENTAIRES P r o g r 6 s e n P 6 d i a t r i e 10. Allergies a l i m e n t a i r e s Coordinateurs : J. NAVARRO, J. SCHMITZ Paris, Doin Editeurs, 1993 Trente-neuf auteurs ont assur6 la r6daction de cet ouvrage th6matique de 256 pages consacr6 aux ,, Allergies alimentaires ~, sous la direction de J. Navarro et J. Schmitz. Le livre s'articule autour de cinq parties (physiologie, physiopathologie, manifestations cliniques, diagnostic, traitement et pr6vention) qui r e p r 6 s e n t e n t au total 20 chapitres. C h a c u n d'eux est trait6 c o m m e une revue g6n6rale, ce qui donne h l'ouvrage une certaine homog6n6it6. La bibliographie, pr6sent6e p a r ordre alphab6tique, est suffisante p o u r ce type d'ouvrage. Nous avons tout particuli~rement appr6ci6 les deux premibres parties, physiologie et physiopathologie, qui apportent des i n f o r m a t i o n s tr~s compl6tes, en p a r t i c u l i e r sur la , Structure des allerg~nes aIimentaires, (J.M. Wal) et ,, Lesprotdines du lait des diff~rentes esp~ces , (B. Ribadeau-Dumas et G. Brignon) : a u t a n t de chapitres v6ritablement trbs document6s qui font rOfdrence. On peut regretter que les aspects particuliers selon c h a q u e allerg6ne a l i m e n t a i r e ou groupe d'allergOnes n'aient pas 6t4 abord~s en d6tail : b e a u c o u p de points diffdrencient l'allergie au lait de vache et l'allergie aux fruits de m e t ou aux 6pices. De fait, actuellement, il ne pourrait ~tre possible d'6crire sur l'allergie alimentaire sans aborder le probl~me, crucial, de l'arachide, ni celui des anaphylaxies et des chocs anaphylactiques p a r allergie alimentaire, ni celui des allergies alimentaires mortelles. On peut aussi penser que des chapitres pratiques (comme celui de l'allergie alimentaire ~ l'6cole) ou curieux (comme celui des anaphylaxies secondaires ~ l'exercice physique et h l'ingestion d'aliments) auraient pu ~tre abord6s. Tel qu'il est, finalement complet, 616gant, et facile fi consulter, cet ouvrage est surtout l'oeuvre et le fruit de l'expdrience des P6diatres Gastro-ent6rologues et Nutritionnistes, et peut~tre pas s u f f i s a m m e n t celui des P6diatres-Allergologues. Toutefois, il m6rite de figurer en trbs b o n n e place dans la biblioth6que de l'Allergologue, surtout celui qui s'int4resse l'Allergie alimentaire. Mais nos confrbres ne doivent-ils pas s'int6resser, tous, ~ c e chapitre en d4veloppement incessant de notre chore discipline. G. DUTAU © Expansio~ Scientifique Fran~aise, 1995
ALLERGOLOGIE P~DIATRIQUE par J. PAUPE, P. SCHEIMANN, J. de BLIC Paris, F l a m m a r i o n M6decine-Sciences, 2 ° 6dition, 1994 ,, Allergologie Pddiatrique ~ est d6sormais u n classique. La premiere 6dition datait de 1988 (7 ans d6j~ !) et, devant le succ~s de l'ouvrage, on avait dfi recourir h u n second tirage. La bible de l'Allergologie p6diatrique que repr6sente ce beau livre de 636 pages oeuvre du Groupe de Necker-Enfants Malades est doric arriv6e, forte des r e m a n i e m e n t s et de ]a r6-6criture de certains chapitres que l'am6lioration des c o n n a i s s a n c e s et, aussi, ]'apparition de th6mes nouveaux rendaient n6cessaires. C'est u n ouvrage d'6cole : on per~oit bien l'homog6n6it6 de ]'ensemble qui s'articule a u t o u r des participations des trois auteurs principaux, m6me si l'on en d 6 n o m b r e 62, dont beaucoup sont cependant des 61byes de la ~ m a i s o n -.
I1 ne peut Otre dans les intentions d'un c o m m e n t a t e u r de r6sumer par le m e n u une teHe s o m m e d'informations. Ce serait d'ailleurs impossible, et cela pourrait priver les lecteurs potentiels des d6couvertes qu'ils ne m a n q u e r o n t pas de faire et, dans tous ]es cas, d'une lecture agr6aNe. Insistons auprbs de tous les p6diatres et de t o u s l e s allergologues p o u r qu'ils se procurent ce livre au plus t6t, sans oublier les autres (ORL, pneumologues, dermatologues, g6n6ralistes) que l'Allergologie int6resse. L'ouvrage est simplement divisd en 5 modules qui totalisent 44 chapitres que suit u n index de 13 pages fort bien fait et tr6s complet ; on imagine assez b i e n , , in fine ,, l'effort de redaction qu'il a dfi n6cessiter. La ,~physiopathologie ,, occupe 9 chapitres (il n'en faut pas davantage m~me si la sp6cialit4 a c o n n u (et connait) des bouleversements importants. On est loin des IgE : nous en sommes aux diff4rentes cellules qui, g tour de r61e, essayent d'occuper le devant de la sc~ne. Sans oublier les mddiateurs, les cytokines, les molecules d'adh6sion, etc. E n trois chapitres musclds, fait suite ,~ l'exploration de l'enfant aUergique ,. C'est celle qu'il faut lire, la plume ~tla main, mais on r e c o m m a n d e r a de ]e faire sur une photocopie, car nous ne pouvons nous e m p e c h e r d'6crire qu'il est criminel de surligner u n livre, surtout s'il est beau (et m6me s'il ne l'est pas). On se souviendra ici que la vole id6aie du diagnostic est celle qui va de la clinique et de l'anamn6se aux tests cutands (ie mot est de Jean Paupe). Toute d6viation g ce pr6cepte est Rev.fr. Allergol., 1995, 35, (5), 504-505.
505
/ANALYSES DE L1VRES •
condamnable, sauf cas particuliers. Les r6f6rences m6dicales opposables pour le b o n usage des tests biologiques in vitro sont 1~ p o u r nous le rappe|er. Viennent ensuite les 15 chapitres, organis6s en deux sections (,, aUergie respiratoire ,, et ,, autres allergies ~,) qui constituent le troisi~me module. C'est le corps de l'ouvrage, que l'on consultera chapitre p a r chapitre, selon la n6cessit6. I1 n'est pas possible, ni souhaitable, de comparer ce qui a 6t6 totalement r66crit de ce qui a 6t6 actualis6. I n d i q u o n s s i m p l e m e n t que, r6cemment, nous avions eu ~ revoir les chapitres consacrfs l'asthme : ils sont parfaitement 6crits et actualis6s. Les m6mes commentaires peuvent 6tre faits pour l e , trait e m e n t de l'aIlergie ,7 (9 chapitres dont une remise fi jour de la d6sensibilisation spdcifique) et pour l a , vie de l'enfant asthmatique ,, (8 chapitres dont le sommeil de l'enfant asthmatique et l'allergie au latex). Ici 6galement, ayant eu besoin de revoir la question de la scolarit6 de l'enfant asthmatique et allergique, nous avons not6 que cet aspect si i m p o r t a n t de l'orientation professionnelle 6tait dor6navant abord6, tableau/~ l'appui. Tant il est vrai que l'avenir de nos patients doit nous pr6occuper et que des passerelles sont h m 6 n a g e r entre les allergologuesp6diatres et les sp6cialistes d'adultes. Avant de conseiller une nouvelle fois g chaque lecteur de la Revue d'avoir ,, Allergologie Pddiatrique ,, dans sa biblioth~que, et de la faire connaitre dans d'autres milieux, nous indiquerons que la bibliographie nous a paru compl6te et actualis6e. Le lecteur francophone y trouvera r6f4renc6s des travaux fran9ais : il en existe. Et les auteurs francophones p o u r r o n t avoir la satisfaction (heureuse) de se voir cit6s. E n effet, dans les bibliographies d'auteurs hexagonaux, il n'est pas rare de voir passer sous silence des r6fdrences frangaises. Remercions les auteurs d'avoir 6vit6 ce travers : honn~tet6 intellectuelle et francophonie obligent. G. DUTAU
mmm
Rev. fr. Allergol., 1995, 35, 5.
IMMUNO-DERMATOLOGIE
p a r Marie-Sylvie DOUTRE Paris, Collection Ellipses, Marketing, 1994 1 vol., 30 chapitres, 375 pages Un livre e n l a n g u e frangaise consacr6 ~t l ' I m m u n o Derrnatologie vient d'~tre publi6 p a r le professeur Marie-Sylvie Doutre. Les lecteurs de la revue doivent en atre inform6s car ils trouveront sous la plume des meilleurs sp6cialistes fran~ais, l'~tat actuel des connaissances sur les diverses affections dermatologiques dans lesquelles u n m6canisme i m m u n i t a i r e est impliqu6. Leur p a t h o g 6 n i e est p a r t i c u l i 6 r e m e n t b i e n d6taill6e ainsi que les implications t h 6 r a p e u t i q u e s qui en d~coulent. Les Immuno-Allergologues appr6cieront plus particuli6remerit les chapitres consacr6s aux r6actions i m m u n e s (Doutre, Bezian), ~ l'auto-immunit6 (Youinou), ~ la dermatite atopique (Stalder), aux ecz6mas de contact (Ducombs) mais aussi aux m a n i f e s t a t i o n s cutan6es de l'allergie alimentaire (Guillet et Guillet) et m6dicamenteuse (Vaillant), aux urticaires et angioced~mes (Sayag et Koeppel) et aux traitements utilis6s en dermato-allergologie (Guinnepain). Ce livre doit venir m e u b l e r la biblioth6que des I m m u n o Allergologues actifs qui seront enclins ~ se r6f6rer aux m6canismes pathog6niques d6crits et r6ceptifs ~tla r6daction didactique r6alis6e p a r les sp6cialistes frangais de l ' I m m u n o Dermatologie. Les seuls regrets ~ formuler sont p o u r la faible place r6serv6e ~ l'iconographie et p o u r l'absence d'un chapitre consacr6 au s y n d r o m e de Stevens-Johnson et au s y n d r o m e de Lyell.
J. LAURENT
ET D'IMMUNOLOGIE CLINIOUE
A N A L Y S E S DE LIVRES
ALLERGIES ALIMENTAIRES P r o g r 6 s e n P 6 d i a t r i e 10. Allergies a l i m e n t a i r e s Coordinateurs : J. NAVARRO, J. SCHMITZ Paris, Doin Editeurs, 1993 Trente-neuf auteurs ont assur6 la r6daction de cet ouvrage th6matique de 256 pages consacr6 aux ,, Allergies alimentaires ~, sous la direction de J. Navarro et J. Schmitz. Le livre s'articule autour de cinq parties (physiologie, physiopathologie, manifestations cliniques, diagnostic, traitement et pr6vention) qui r e p r 6 s e n t e n t au total 20 chapitres. C h a c u n d'eux est trait6 c o m m e une revue g6n6rale, ce qui donne h l'ouvrage une certaine homog6n6it6. La bibliographie, pr6sent6e p a r ordre alphab6tique, est suffisante p o u r ce type d'ouvrage. Nous avons tout particuli~rement appr6ci6 les deux premibres parties, physiologie et physiopathologie, qui apportent des i n f o r m a t i o n s tr~s compl6tes, en p a r t i c u l i e r sur la , Structure des allerg~nes aIimentaires, (J.M. Wal) et ,, Lesprotdines du lait des diff~rentes esp~ces , (B. Ribadeau-Dumas et G. Brignon) : a u t a n t de chapitres v6ritablement trbs document6s qui font rOfdrence. On peut regretter que les aspects particuliers selon c h a q u e allerg6ne a l i m e n t a i r e ou groupe d'allergOnes n'aient pas 6t4 abord~s en d6tail : b e a u c o u p de points diffdrencient l'allergie au lait de vache et l'allergie aux fruits de m e t ou aux 6pices. De fait, actuellement, il ne pourrait ~tre possible d'6crire sur l'allergie alimentaire sans aborder le probl~me, crucial, de l'arachide, ni celui des anaphylaxies et des chocs anaphylactiques p a r allergie alimentaire, ni celui des allergies alimentaires mortelles. On peut aussi penser que des chapitres pratiques (comme celui de l'allergie alimentaire ~ l'6cole) ou curieux (comme celui des anaphylaxies secondaires ~ l'exercice physique et h l'ingestion d'aliments) auraient pu ~tre abord6s. Tel qu'il est, finalement complet, 616gant, et facile fi consulter, cet ouvrage est surtout l'oeuvre et le fruit de l'expdrience des P6diatres Gastro-ent6rologues et Nutritionnistes, et peut~tre pas s u f f i s a m m e n t celui des P6diatres-Allergologues. Toutefois, il m6rite de figurer en trbs b o n n e place dans la biblioth6que de l'Allergologue, surtout celui qui s'int4resse l'Allergie alimentaire. Mais nos confrbres ne doivent-ils pas s'int6resser, tous, ~ c e chapitre en d4veloppement incessant de notre chore discipline. G. DUTAU © Expansio~ Scientifique Fran~aise, 1995
ALLERGOLOGIE P~DIATRIQUE par J. PAUPE, P. SCHEIMANN, J. de BLIC Paris, F l a m m a r i o n M6decine-Sciences, 2 ° 6dition, 1994 ,, Allergologie Pddiatrique ~ est d6sormais u n classique. La premiere 6dition datait de 1988 (7 ans d6j~ !) et, devant le succ~s de l'ouvrage, on avait dfi recourir h u n second tirage. La bible de l'Allergologie p6diatrique que repr6sente ce beau livre de 636 pages oeuvre du Groupe de Necker-Enfants Malades est doric arriv6e, forte des r e m a n i e m e n t s et de ]a r6-6criture de certains chapitres que l'am6lioration des c o n n a i s s a n c e s et, aussi, ]'apparition de th6mes nouveaux rendaient n6cessaires. C'est u n ouvrage d'6cole : on per~oit bien l'homog6n6it6 de ]'ensemble qui s'articule a u t o u r des participations des trois auteurs principaux, m6me si l'on en d 6 n o m b r e 62, dont beaucoup sont cependant des 61byes de la ~ m a i s o n -.
I1 ne peut Otre dans les intentions d'un c o m m e n t a t e u r de r6sumer par le m e n u une teHe s o m m e d'informations. Ce serait d'ailleurs impossible, et cela pourrait priver les lecteurs potentiels des d6couvertes qu'ils ne m a n q u e r o n t pas de faire et, dans tous ]es cas, d'une lecture agr6aNe. Insistons auprbs de tous les p6diatres et de t o u s l e s allergologues p o u r qu'ils se procurent ce livre au plus t6t, sans oublier les autres (ORL, pneumologues, dermatologues, g6n6ralistes) que l'Allergologie int6resse. L'ouvrage est simplement divisd en 5 modules qui totalisent 44 chapitres que suit u n index de 13 pages fort bien fait et tr6s complet ; on imagine assez b i e n , , in fine ,, l'effort de redaction qu'il a dfi n6cessiter. La ,~physiopathologie ,, occupe 9 chapitres (il n'en faut pas davantage m~me si la sp6cialit4 a c o n n u (et connait) des bouleversements importants. On est loin des IgE : nous en sommes aux diff4rentes cellules qui, g tour de r61e, essayent d'occuper le devant de la sc~ne. Sans oublier les mddiateurs, les cytokines, les molecules d'adh6sion, etc. E n trois chapitres musclds, fait suite ,~ l'exploration de l'enfant aUergique ,. C'est celle qu'il faut lire, la plume ~tla main, mais on r e c o m m a n d e r a de ]e faire sur une photocopie, car nous ne pouvons nous e m p e c h e r d'6crire qu'il est criminel de surligner u n livre, surtout s'il est beau (et m6me s'il ne l'est pas). On se souviendra ici que la vole id6aie du diagnostic est celle qui va de la clinique et de l'anamn6se aux tests cutands (ie mot est de Jean Paupe). Toute d6viation g ce pr6cepte est Rev.fr. Allergol., 1995, 35, (5), 504-505.
505
/ANALYSES DE L1VRES •
condamnable, sauf cas particuliers. Les r6f6rences m6dicales opposables pour le b o n usage des tests biologiques in vitro sont 1~ p o u r nous le rappe|er. Viennent ensuite les 15 chapitres, organis6s en deux sections (,, aUergie respiratoire ,, et ,, autres allergies ~,) qui constituent le troisi~me module. C'est le corps de l'ouvrage, que l'on consultera chapitre p a r chapitre, selon la n6cessit6. I1 n'est pas possible, ni souhaitable, de comparer ce qui a 6t6 totalement r66crit de ce qui a 6t6 actualis6. I n d i q u o n s s i m p l e m e n t que, r6cemment, nous avions eu ~ revoir les chapitres consacrfs l'asthme : ils sont parfaitement 6crits et actualis6s. Les m6mes commentaires peuvent 6tre faits pour l e , trait e m e n t de l'aIlergie ,7 (9 chapitres dont une remise fi jour de la d6sensibilisation spdcifique) et pour l a , vie de l'enfant asthmatique ,, (8 chapitres dont le sommeil de l'enfant asthmatique et l'allergie au latex). Ici 6galement, ayant eu besoin de revoir la question de la scolarit6 de l'enfant asthmatique et allergique, nous avons not6 que cet aspect si i m p o r t a n t de l'orientation professionnelle 6tait dor6navant abord6, tableau/~ l'appui. Tant il est vrai que l'avenir de nos patients doit nous pr6occuper et que des passerelles sont h m 6 n a g e r entre les allergologuesp6diatres et les sp6cialistes d'adultes. Avant de conseiller une nouvelle fois g chaque lecteur de la Revue d'avoir ,, Allergologie Pddiatrique ,, dans sa biblioth~que, et de la faire connaitre dans d'autres milieux, nous indiquerons que la bibliographie nous a paru compl6te et actualis6e. Le lecteur francophone y trouvera r6f4renc6s des travaux fran9ais : il en existe. Et les auteurs francophones p o u r r o n t avoir la satisfaction (heureuse) de se voir cit6s. E n effet, dans les bibliographies d'auteurs hexagonaux, il n'est pas rare de voir passer sous silence des r6fdrences frangaises. Remercions les auteurs d'avoir 6vit6 ce travers : honn~tet6 intellectuelle et francophonie obligent. G. DUTAU
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Rev. fr. Allergol., 1995, 35, 5.
IMMUNO-DERMATOLOGIE
p a r Marie-Sylvie DOUTRE Paris, Collection Ellipses, Marketing, 1994 1 vol., 30 chapitres, 375 pages Un livre e n l a n g u e frangaise consacr6 ~t l ' I m m u n o Derrnatologie vient d'~tre publi6 p a r le professeur Marie-Sylvie Doutre. Les lecteurs de la revue doivent en atre inform6s car ils trouveront sous la plume des meilleurs sp6cialistes fran~ais, l'~tat actuel des connaissances sur les diverses affections dermatologiques dans lesquelles u n m6canisme i m m u n i t a i r e est impliqu6. Leur p a t h o g 6 n i e est p a r t i c u l i 6 r e m e n t b i e n d6taill6e ainsi que les implications t h 6 r a p e u t i q u e s qui en d~coulent. Les Immuno-Allergologues appr6cieront plus particuli6remerit les chapitres consacr6s aux r6actions i m m u n e s (Doutre, Bezian), ~ l'auto-immunit6 (Youinou), ~ la dermatite atopique (Stalder), aux ecz6mas de contact (Ducombs) mais aussi aux m a n i f e s t a t i o n s cutan6es de l'allergie alimentaire (Guillet et Guillet) et m6dicamenteuse (Vaillant), aux urticaires et angioced~mes (Sayag et Koeppel) et aux traitements utilis6s en dermato-allergologie (Guinnepain). Ce livre doit venir m e u b l e r la biblioth6que des I m m u n o Allergologues actifs qui seront enclins ~ se r6f6rer aux m6canismes pathog6niques d6crits et r6ceptifs ~tla r6daction didactique r6alis6e p a r les sp6cialistes frangais de l ' I m m u n o Dermatologie. Les seuls regrets ~ formuler sont p o u r la faible place r6serv6e ~ l'iconographie et p o u r l'absence d'un chapitre consacr6 au s y n d r o m e de Stevens-Johnson et au s y n d r o m e de Lyell.
J. LAURENT