Volume 62, Supplement
FEBS LETTERS
4 February 1976
W. Kiihne:
Ueber dtls Trypsin (Enzym des Pmkreas), vanW, Kiihne. Cl. Bern Pankreassaft
a I d hat sehr richtig eine eiweissartige
angegeben , dass Alkohol
Substanz ausfille,
aus
die sicb in Wasser
leicht wieder l&e und C or v is a rt zeigte, dass der aus dem Driiseninfuse so magen
gefhllte
Kiirper
fi.ir Albuminstoffe
dass die Alkoholfallung setzend, winnung Pepsins kenntniss
das von ibm
nicht
nur
peptonisirend,
zu vermuthenden
in der Magenschlrimhaut, erreicht,
sondern
such zer-
Enzyms,
etwa wie des
war aber damit keino weitere Er-
denn sehr einfache Versuche ergaben
die fragliche Materie der bekannten
Verdauungsver-
zwar lange bekannt,
auf Eiweiss wirke ; fiir die Ge-
Leucin- und Tyrosin-bildend des im Panlrreas
entdeckte
Es war mir
besitze.
sich anscheinend
sofort, dass
selbst zersetze unter Bildung
pankreatischen’Verdauungsproducte.
Nicht anders ver-
hilt sich die nach v. Wit t i ch’s Verfahren aus dem Glycerinauszuge mit
Alkobol
der Driisen
ebenso
gefgllte Substanz,
das nach Alkoholbehnndlung
in Glycerin wiederholt gelijste und mehrfach mit Alkohol
gefgllte Prod&,
welches H il f n e r analysirte.
Aus H e i d e n ha i n’s subtilen Untersuchungeu sache bekannt,
dass das Pankreas
zym, sondern ein Zymogen enth8lt. lebensfrisches
Pankreas
sogleich
mit Glaspulver
und absoluiem
so behandelten
Driise bereitetes
ebenso eine mit I-procentiger warmes Pankreas
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ist die wichtige That-
in seinen Zellen kein fertiges EnNach meinen Erfahrungen
wirksam,
Alkohol zerreibt. Wasserextrakt
Ein bei O” aus
der
wirkt sofort verdauend,
Sodaliisung gewonnene Liisung.
mit Glaspulver und
wird
wenn man es noch warm
Schnee zerrieben,
Lebens-
giebt gloich
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4 February 1976
Ueber dss Trypsin.
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nach &m Thauen ein milchiges, alkaliaches Filtrat, den verdaut,
das erst in 3 Stun-
nnd liefert in der KIilte laogsam mit sehr kaltem Alkohol
versetzt eine F&Bung, deren Wasserlijsung
nicht
schneller
gegen sofort wenn der Alkohol nur einige Minaten eingewirkt hat. kohol
aach Hoppe
spaltbarer
aus dem Eisextrakte
Ob der unter gewiihnlichen K&per
K&per,
-S ey le r’s Beohachtangen,
d-urch kalte Alkoholfiillung Bllbare
da-
Heid e n h ai n’s Zymogen ist also ein aach durch Al-
bei gewissen Temperaturen
Vitellin
wirkt,
bei miissiger W&me
des Pankreas
misch von Substanzen,
und man
selbst
die darunter
Spaltung
kann
es
der Driise gewinnen.
Temperaturverhlltnissen das Enzym
ob ferner
derum erst durch weitere
etwa wie das
mit Alkobol
sei, oder ein Ge-
wirksamste nicht wie-
das Enzym liefere, erhellt hieraas
noch nicht. Alle bisher kreatin)
fur das Eiweiss-zersetzende
der Bauchspeicheldriise
Beimengung
mindestens
lither
Menge,
sebr
erheblich
nach Loslicbkeit
von den bekannten
er deren Zusammensetzang
in
theilt.
bei 0’ wieder
Alkohol lange bebandelte massiges Ansluern nicht Eisessig
lost den
allmilhlich Zastande
Reactionen
abweicht,
obwohl
Fiir derartige Stoffe empfiehlt sich Driisenextrakten
Ver-
gefallte,
zagesetzt wird. Grosser Ueberschass von
Niederschlag
fast klar,
wenn sofort zageftigt,
odcr ausgcwaschen
Ftillung
worden.
des Pankreasleakords
harzigen Masse zasammen
such mit Wasser
lich bleibt.
nun als in reich-
endlich mit ganz entwiissertem Sabstanz wird aas wiissriger Losung darch gefallt, ziemlich vollst%ndig, wenn bis zu
undurchsichtige
za einer
and anderen
Albuminstoffen
dargest.ellten
wenn die F&hung abfiltrirt
schneeweisse ,
enthalten
Eiweissstoff
geloste,
1 pCt. und mehr Essigs2ure
nicht,
(das sog. Pan-
Die wiederholt mit Alkohol aus den anter
aller Selbstverdauung
Wasser
Korper
einen ganz indifferenten
der jedoch
der Name L e u kold. meidung
gehaltenen
Enzym
und kann
gar Die klebt
in diesem
gewascben werden, worin sie fortan unltis-
Nicht vollig aasgewaschen baftet ihr noch so vie1 von dem
Enzym, das ich T ry p sin nennen will, an, dass sie im warmen Zimmer auf dem Filter. zerfliesst,, wobei sich ein TyrosinPeptonbrei
bildet.
Gut gewascben
und
Leucin-haltiger
hat sie gar kein Verdauangsver-
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W. Riihne:
8 m6gen,
vollends
nicht,
wcnn sie einmal in Soda von 1 pCt. gelilst
und wieder durch Essigsanre getrennte
L8snng
reinere Trypsin
liefert
geftlllt wnrde.
Die von dem Leakoid
nun durch Alkohol
gebende Masse.
gefgllt eine bereits vie1
Der Selbstverdanung
tiberlassen
det sie zwar anch Pept,on nnd die iibrigen Verdaunngsprodukte, nicht
in der grossen Menge
wie vorher.
halte von 1 pCt. Essigsl,nre steht
ein
nener
Wird
sie bei einem Qe-
cinige Zeit auf 40° C. erwarmt,
feinflockiger ,
gran
bilaber
dnrchsichtiger
so ent.-
Niederschlag
in
mlssiger Menge vnn einem zweiten nicht
dnrch Alkohol gefilllt besteht ans Pepton,
Rest
Enzym.
Man befreit
gleitern, nnd reinigt Das Trypsin
das Letztere
durch
es dnrch wiederholte
ist in Wasser
leicht
Li%nng
gndert
kochen zerfallt das Trypsin
lijslich und coagulirt
daran
nichts.
dessen Ent,fcrnnng nicht gelnngen, lange solches Pepton da ist, erst da8 Trypsin
(vergl. nnten).
zn thnn habe, was leicht vorkommen erst beseitigt
erhiilt, man durch
und dann das Pepton,
werden.
fractionirte
Alkohol-
ist ferner
in reinem Glycerin
Das
ganz nnliislich,
So lange also iiber Trypsin reine
Trypsin
wghrend Pepton
sich
filtrirtes Glycerin mit Alkohol
giebt, ist freies Pepton vorhanden.
Trypsin
hei 40’ C. digerirt
So
die letzten Fallnngen
gel&t trliben sich also beim Kochen nicht mehr.
noch eine Trtibnng
Anf-
beigemischtem Pepton,
in Wasser darin l&t.
E 10
Bei einmaligem
wie das Antipepton
muss nach jeder Trypsindarstellnng
tillnng
wie Ei-
Eiweiss und reichlich Pep-
Der Verdacht, dass man es mit praeexistentem, kann,
Be-
Wochenlange Digestion such
in coagulirtes
t,on, welches sic11 ahnlich verhhlt
nnd dem
von seinen
F%llnng mit, Alkohol.
Weiss nnr in sanrer L6snng vollkommen. in alkalischer
vie1 Lencin
Dialyse
mit Waser
oder Sodalfisnng
bleibt. v6llig nnvcrtindert,
beliebig
namcntlich
lange
bildet sich
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Ueber dae Trypsin. keine
Spur
Pepton,
van
violett. werdanden entdecken
Tyrosin,
Karpers,
odcr des mit Cl und Br
der au& in kleinsten
Spuren so leicht zu
ist. Aus der Lijsung durch Eindunsten
stellt das Trypsin
einen
schwach stqhgelb
K&per dar, von eigenthllmlicher leichten
Leucin
9
Elasticitiit,
bei 40’ C. gewonnen,
geftirbten,
durchsich8igen
der Art, dass es zu einer
wolligen Masse aufbriickelt.
Trypsin
lbst Fibrin
beim Erwtirmen fast. momcntan
Menge, dass man mit ausgepresstrm, zum Ende
kommt,
denn
und in s&her
ungekochtem Fibrin eigmtlich
die anscheinend
ganz
Masse, die sich zulet,zt dabei bildet, besteht in Wirklichkeit Peptontropfen
Substanz anhaften ringer
hebliche Mengen
verdauen.
Wenn
unverdaut,er
unter Hinterlassung
Mit der Lijsung kann
ganz schwinden
aus znhen
kleinen Flserchen
und sich in Wasser
Reste auf&en.
Wirkung
welche
und Schlieren.
nir
steife festgepfropfte
sehr ge-
man abermals sehr er-
es mir such nie gelungen ist die so fand ich sie endlich doch
zu sehen,
SO
verlangsamt,
dass ich noch nicht fiir eine viillige Unveranderlichkeit
des Enzyms
bei seiner Action einstehrn
liisung sind neben
Pepton,
miichte.
Antipepton,
In der Verdauungs-
Leucin,
Tyrosin und der mit
Br violett werdende Kiirper enthalten. Qenauere nigten
Versuche
Trypsin
haben
pankreasinfuse
mit reinen best.iitigt ,
vermuthen
Pepsinpepton
liessen.
Eiweissstoffen was lltere
und
dem gerei-
Erfahrungen
mit dem
nlmlich, .dass zunachst
von dem
nicht zu unterscheidende
Kiirper entstchen
und dass es
diese sind, welche in Antipepton und die tibrigen meist krystallinischen Zersetzungsprodukte Pepsinverdauung
zerfallen.
Ein derartiger
echter Eiweissstoffe nicht
Process kommt bei der
vor, diese liefert vielmehr
ein etwas grijsseres Gewicht Pepton, als dem in Verdauung Albumin
entspricht,
(durch
Spur von Amidoslluren, achtet , Beimengungen haut
zu vermeiden.
gespalten,
und
aus der Nach
Drtisensubstanz
vollendeter coagulirtes
das
gegebenen
Fibrin
Magenschleimist das Ei-
oder in Pepsinpepton nach
Antipepton , welches unter
keine
Vorsicht be-
der
Trypsinverdauung
verMrendet wurde) allem Anschein denn
beim
wenn man die selbstverstandliche
Weiss (gleichviel oh genuines, gewandeltes
H,O-Aufnahme)
um-
in zwei Halften
keinen
Umstilnden
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4 February
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62, Supplement
Ueber
10 dnrch Trypsin
Trypnin.
weiter ver&ndert wird, hat
Gewicht des in Verdannng dnrch Trypsin
ha
Gegebenen.
ziemlich genan
Lencin
das halbe
nnd Tyrosin
werden
nicht weiter zersetzt.
Das Trypsin verwandelt
vorher mit SBnren bis zn einem gewiswn
Grade geqnelltes Collagen in das von S c hw e d e P vor 9 Jahren schriebene. Leimpepton. dannng
Dabei
bildet
sich, ganz wie bei der Ver-
fertiger Gelatine, weder Lencin noch ~lycocoll.
Bindegewebe wird von Trypsin
nicht
be-
gel&t,
Unvergndertes
aber die eiweisshaltigen
Einlagernngen
wt+rden vollkommen darans entfrrnt.
dnrch Trypsin
verdant
Hlmoglobin
wird
unter HBmat,inbildung.
Auf Stllrke nnd Dextrin wirkt Trypsin nicht. Fanlendes Eiweiss enthtilt. kein Trypsin nnd (gewisse Kilsesort.en ansgenommen) Enzyme.
tiberhanpt
keine
Das Gleiche
Blute,
drtisen des Mesenteriums Heidelberg,
E 12
Alkoholbehandlnng
gilt von den
sonders reichlich anftretenden Im arteriellen
die
tiberstehenden
bei der Pankreasftinlniss
be-
Bacterien. in den Speicheldrtisen
nnd
den
Lymph-
konnte kein Trypsin gefnnden werden.
den 6. Mkz
1876
1976